Fiz um pequeno vídeo ensinando a fazer um cone de papel. A técnica aprendi no livro "Técnicas de Confeitaria Profissional". É muito útil pra decoração e uso com chocolate. Decoro direto no bolo ou então sobre um papel manteiga faço desenhos com o chocolate e levo à geladeira até endurecer. Depois retiro delicadamente e uso para decoração também. Abaixo exemplo das minha aplicações:
Torta Ferrero Rocher |
Bolo Sonho de Valsa |
Suas tortas são uma obra de arte!! quero experimentar!!!!!!! em breve farei uma encomenda!! PARABÉNS!!!!!!!
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